Dopady odlišného stravovacího stylu

Specifická strava může pro někoho prospět životu, a proto najdete mnoho lidí, kteří volí konkrétní stravu, která byla kdysi známá pouze alergikům, kteří tuto stravu následovali. Pro lidi, kteří sledují tuto stravu, protože to prospělo jejich životu, a lépe přizpůsobila jejich životní styl. Na druhé straně existuje spousta specifických diet, protože mnoho jedinců má alergii na určitou složku nebo jídlo. Proto je přiměje ke změně stravovacího stylu a stravy, což může také změnit mnoho aspektů jejich životního stylu. K lepšímu nebo k horšímu. Každý styl stravování a dieta má své vzestupy i pády. Někteří tvrdší než ostatní…

Být někoho, kdo měl v minulosti specifický styl stravování, občas může být na vaší peněžence krutější. To může dělat situace, kdy se snažíte najít místo k jídlu, s více než jednou osobou zmatek. Několik měsíců najednou jsem velmi nemocný, můj lékař doporučil, abych si vyzkoušel novou stravu, pokud jsem se cítil optimisticky, abych pomohl svému tělu s léčebným procesem. Poté jsem sledoval dietu bez mléka, lepku nebo cukru. S výběry cukru, s negativním dopadem na mou peněženku, s tím, že jsem „foody“ a nemohl jsem jíst, protože moje možnosti restaurace klesaly, bojoval jsem. Nemohl jsem chodit na večeři se svou rodinou kvůli tomu, kam šli jíst. Přestože to bylo pro mě těžké a pro moji peněženku těžké, dokázal jsem opravit imunitní systém a léčit své tělo lépe. Tuto dietu už nedodržuji

Jako student ve třídě Rhema Zlaten Online Storytelling a Audience Engagement se často setkáváme s různými diskusemi o různých tématech. Jedním z těchto témat bylo náhodou omezení stravování a stravovací styly. Rhema zmínila, že její manžel, Matt, je někdo, kdo zapadá do tohoto popisu. Brzy jsem oslovil Rhemu ohledně rozhovoru s Mattem. Pak jsem byl schopen položit Mattovi několik otázek prostřednictvím textu o jeho jedinečném stravovacím stylu.

Eisele: „Jaká strava máte (Veganská, bezlepková, atd…)? A je to na základě volby, nebo máte jiný důvod, proč máte tuto stravu? “

Zlaten: „Mám bezlepkovou, mléčnou a sójovou stravu. Také se vyhýbám rajčatům, heřmánkům, orgánovým masům, konzervovaným rybám a karagenanu. Moje strava je zbavena alergie, ne volby. “

Eisele: „Pokud je vaše strava na výběr a není z jiného důvodu, proč jste se rozhodli pokračovat v tomto plánu? A pokud jste si to vybrali nebo ne, bylo to pro vás prospěšné nebo mělo nějaké negativní důsledky nějakým způsobem? “

Zlaten: „Moje strava mi prospívá tím, že se vyhýbám věcem, na které jsem alergický. Také jsem zhubla a snížila zánět. Negativními důsledky jsou většinou snížené možnosti stravování, zejména na večírcích nebo restauracích a zvýšené náklady na jídlo. “

Eisele: „Když vy a kdokoli jste, řekněte své rodině nebo přátelům, volíte místo k jídlu. Bojujete často s hledáním něčeho k jídlu, zejména někde nového a někde, na kterém se všichni mohou dohodnout kvůli svému stravovacímu stylu? Pokud ano, způsobí to, že zůstanete více nebo jste byli schopni najít místa k jídlu s jídlem, které odpovídá vašemu stravovacímu stylu? “

Zlaten: „Stravování je určitě výzvou, zejména u skupiny, která je vybíravá nebo preferuje americké jídlo. Mnoho restaurací má 99% věcí, které nemůžu mít. Cracker Barrel, Texas Roadhouse a Taco Bell jsou některé, které přijdou na mysl. Určitě máme mnohem více problémů s hledáním míst k jídlu a řekl bych, že to má za následek častější pobyt. Najdeme místa, která můžu jíst, Rhema je zvláště dobrá ve výzkumné části. Přesun do Fort Collins nás přinutil začít znovu, protože jsme zmapovali docela dost možností v Longmontu. “

Eisele: „Pokud vás strava omezuje na stravování, jaké možnosti nebo místa obvykle využíváte?“

Zlaten: „Pro rychlé občerstvení je Wendy's naší jedničkou, žádné jiné místo není tak vstřícné. Většina rozpočtových míst, jako jsou Applebee nebo Chili, nemá téměř nic, co můžu mít. Chipotle je dobrá volba, Qdoba ne tak dobrá. V Longmont jsme našli poměrně málo místních míst, která pro mě mají dobré možnosti. Vietnamci a Indové jsou často velmi vstřícní. Rozsáhlé používání sojového oleje ztěžuje nalezení míst. “

Eisele: „Jídlo, ze kterého se skládá vaše strava, byste to považovali za těžší na peněžence? Jaké jsou vaše nejoblíbenější možnosti k jídlu a snadno se k nim dostanete? “

Zlaten: „Je to určitě dražší jíst to, co dělám. Mnoho restaurací si účtuje příplatek za bezlepkové možnosti a za to, že mám lepky a mléčné výrobky z nádobí často, znamená to, že nakonec zaplatím za spoustu věcí, které žádám, aby mi vzali jídlo, a téměř žádné místo se nenahradí. “

Eisele: „Jsem obeznámen s některými restauracemi v Longmontu, protože jsem také odtamtud, vadilo by vám vyjmenovat některá místa, která jste našli (i když mohou být v nebo mimo longmont), o kterých jste zjistili, že vás lépe vyhovují a že zvýhodněné více než ostatní, a pokud jste něco našli ve Fort Collins, když jste tady? A pokud máte sklon zůstat více, jaké možnosti stravování máte sklon k více? “

Zlaten: „Los Tascaros, Rodigio Grill a Snooze jsme našli ve FOCO. V Longmont je Čína 88, Macs Place, Saigon Express, Červený kohout, pumphouse, Tortugas, cukrová řepa. Pokud jde o možnosti jídla, jsme velmi závislí na tom, co najdeme. Ale jak jsem řekl, Indové a Vietnamci jsou často nejlepší “

V době rozhovoru s Mattsem jsem také slyšel z jiného zdroje, Tyler Hopkins, student z University of Rhode Island, který je také jedním z těch lidí, kteří zažili změnu stravovacího stylu. Můj přítel, Dan Kline, se kterým jsem diskutoval o dietních stylech, zmínil svého přítele Tylera Hopkinse, který by byl dobrým tématem diskuse. Podařilo se mi ho oslovit pomocí textu a zeptat se ho na stejné otázky, jaké jsem položil Mattovi, abych viděl, jak by jeho odpovědi porovnaly, protože každý člověk bude svým způsobem jedinečný.

Eisele: „Jaká strava máte (Veganská, bezlepková, atd…)? A je to na výběr, nebo máte jiný důvod, proč máte tuto stravu? Pokud je vaše strava na výběr a není z jiného důvodu, proč jste se rozhodli pokračovat v tomto plánu? A pokud jste si to vybrali nebo ne, bylo to pro vás prospěšné nebo mělo nějaké negativní důsledky nějakým způsobem? “

Hopkins: „Jsem bohužel bez mléka, ne podle výběru

-Je to alergie, která v roce 2014 rozvinula můj juniorský rok na střední škole

- rozhodně mě to hodně přinese, teď už nemám příznaky

-Začala jsem mlékárnu zdarma po dobu 9 měsíců ne na výběr, byl to experiment a postupem času jsem zjistil, že už nemám žádné další příznaky

- jediné negativní důsledky jsou, když jsem vystaven mlékárně. “

Eisele: „Když vy a kdokoli jste, řekněte své rodině nebo přátelům, volíte místo k jídlu. Bojujete často s hledáním něčeho k jídlu, zejména někde nového a někde, na kterém se všichni mohou dohodnout kvůli svému stravovacímu stylu? Pokud ano, způsobí to, že zůstanete ve více? “

Hopkins: „Je to vlastně docela zábavné, že se zeptáte tohoto cuza, právě jsem narazil na tento problém, když jsem šel jíst na nové místo. Šel na pizzu a musel dostat pizzu bez sýra bc im alergický. Je to těžké a bylo těžké se s tím vypořádat asi první rok, ale jídlo je jedna z mých oblíbených věcí, takže se s tím vypořádám. I když je to zadek a trvá déle, pořád si užívám jídlo, ale nezastaví mě to. “

Eisele: „Pokud vás strava omezuje na stravování, jaké možnosti nebo místa obvykle využíváte?“

Hopkins: „Obvykle chodím do několika restaurací, ale zjistil jsem, že každá restaurace se může nějakým způsobem ubytovat a namísto másla říci vařit s olejem, protože je to mléčný výrobek. Obvykle existuje možnost, kterou mohu zjistit v nabídce. Hodně půjdu kamkoli k jídlu “

Eisele: „Jídlo, ze kterého se skládá vaše strava, byste to považovali za těžší na vaší peněžence? Jaké jsou vaše nejoblíbenější možnosti k jídlu a snadno se k nim dostanete? “

Hopkins: „Myslím tím, že to může být o něco dražší, ale najdu spoustu náhradníků, které jsou obvykle stejné ceny. Klíčem je najít náhražky a vědět, co je třeba dávat pozor při nakupování. Je tam tolik různých druhů potravin, že seznam je nekonečný, že jí hodně kuřete, steaky, ryby, klobásy, kielbasy, zeleninu, vejce, podobné věci. Kdyby to nebylo pro tuto mléčnou alergii, nejspíš bych jí mnohem zdravější. Rád si myslím, že jsem velmi zdravý pro vysokoškoláka, protože mléko je v mnoha potravinách. “

Eisele: „Jak jste si uvědomil, že se vaše alergie vyvinula? Museli jste jít k lékaři nebo cokoli, abyste to potvrdili? A když jsi říkal, že už nemáš žádné příznaky, jaké byly příznaky? A jaké náhražky se vám líbí a zjistili jste, že vás lépe přizpůsobili procesu vymýšlení vaší alergie? “

Hopkins: „Začalo to v mém juniorském ročníku střední školy, když jsem si uvědomil, že kdybych snědl jídlo, šlo by to opravdu pomalu. Nemohl jsem jíst rychle, jinak jsem zjistil, že jídlo pomalu klesá bezbožně. Takže jsem měl endoskopii a zjistili, že můj jícen byl zjizvený, a tak dospěli k závěru, že bych měl snížit své mléčné výrobky ze své stravy, protože počet eosinofilů v mém jícnu byl vysoký. Zkoušel jsem tedy jít na mléko zdarma po dobu 6 měsíců a pak jsem měl další endoskopii a zjistili, že vedle eozinofilů neexistují. Poté potvrdili, že mám vzácný stav zvaný eozinofilní ezofagitida. Neměl jsem tedy žádné příznaky toho, že by se mi do krku vklouzlo jídlo nebo že by pomalu klesal. Kdybych měl příznaky hned po jídle mléčných výrobků, „vzplanul bych“ a měl bych hodně kyselého refluxu až do bodu, kdy bych musel uklidnit 7 bříšků. Je to jedna z nejnepohodlnějších věcí. Ale teď, když se držím dál od mléka, nezažívám tyto příznaky. Zjistil jsem, že ráda jíst hodně potravin s vysokým obsahem bílkovin. Místo toho, abych vařil s máslem, vařím s olejem, takže je mnohem snazší mít hodně stejných jídel, jaké mají moji přátelé, když jdu ven, abych řekl. Může to být velká prdel v zadku, ale postupem času jsem se přizpůsobil a dostal se nad to haha. Místo pití mléka budu pít rýžové mléko. Místo zmrzliny dostanu sorbet. Místo cheeseburgeru slaniny dostanu hamburger slaniny. Zpočátku bylo tak těžké přizpůsobit se tomu, že jsme bez mléka. Rozhodně moje největší výzva, kterou jsem musel překonat. Je to pro mě teď jako druhá příroda, takže o tom ani nepřemýšlím / nepamatuji si, jak chutná mléčná chutě jako smutná, protože to zní haha, ale zjistila jsem, že být bez mléka není nakonec tak špatné. Jsou horší věci, na které byste mohli být alergičtí na IMO. “

Oba rozhovory probíhaly podobnými, ale odlišnými směry. Jak jsem věděl, stalo by se, protože žádné dva příběhy nejsou podobné. Hopkins i Zlaten se potýkají s rozhodnutím jít někam jíst. Přestože je Zlaten trochu omezen na místa, ze kterých si může vybrat. Hopkins a Zlaten bohužel nemají možnost jednoduše opustit stravu, na které jsou, když se „cítí lépe“. Je to životní styl, kterému se přizpůsobili nebo se nyní musí přizpůsobit.