Albacore a Dunaj

Tuňák je dnes jedním z nejvyhledávanějších potravin. Je to nejen kvůli své chuti, ale také kvůli svým zdravotním přínosům. Existuje však mnoho druhů tunelů: bluefin, yellowfin, skipjack, bigeye, bonito, blackfin a alacore. Druhý se prodává jako bílé maso. Ve skutečnosti jde o tuňáka se sedmi z nejvíce autentických bílých mas. V obchodech s potravinami může být označen jako „ozdobný bílý“ nebo obyčejný bílý tuňák. Možná právě proto je obyčejný tuňák drahý.

Tuňák obecný je po sarfině známý jako druhý největší komerční lov v USA. Tato ryba se běžně vyskytuje ve východní části Tichého oceánu. V tomto ohledu konvenční tuňák obvykle pochází z yellowfin kvůli tomuto velkému lovu.

Kromě toho se jedná o dva druhy tuňáků, které se snadno prodávají v restauracích mořských plodů sarfin a albacore a v sushi barech. Tato jídelní místa se obvykle podávají ve formě sushi nebo sashimi, zejména v japonských restauracích.

Na rozdíl od normálních nocí obsahuje albacore více omega 3 mastných kyselin. Díky tomu je volba zdravého stravování prospěšná pro srdce a dokonce bojuje proti některým druhům rakoviny. Tyto mastné kyseliny skutečně zvyšují celkovou hodnotu tuku a kalorií produktu. To není tak špatné, jak bylo uvedeno, je to dobrý typ tuku.

Na rozdíl od tvrzení jiných lidí obsahuje tuňák alakore nízkou úroveň rtuti, uvedla agentura FDA nedávno. Je však také pravda, že ne všechny pivovary jsou stejné. To znamená, že některé konzervy jsou zdravější a některé nemusí být tak užitečné. Důvodem je lov, balení a použití velikosti tuňáka samotného. Přidání dalších náplní, jako je sója, voda a zeleninový vývar, může narušit plnou chuť alkoholu. Co se týče velikosti ryb, malé ryby loví velké ryby.

Shrnutí; na konci:

Albacore má ve srovnání s běžnými tuňáky nekovovou a rybí chuť. Jak již bylo zmíněno, říká se, že má nejlehčí kostru.

Albacore je dražší než běžný tuňák

Albacore má více tuku a kalorií než obvykle tuňák.

Podle nedávné zprávy FDA má alkohol v mírných případech nižší obsah rtuti než jiné produkty z tuňáka.

5. Albacore je specifický druh tuňáka a tuňák je obecnější pojem a má mimo jiné malé podtypy, jako je modrý a žlutý.

Reference